Ingredienti sfoglia per torte 2 porri 1 zucca 1 ricottina 2 uova grana paprika Preparazione Tagliare sottilmente i porri; cuocerli con un po’ di olio sino a quando saranno appassiti (circa 10 minuti); aggiungere la zucca tagliata a dadini e […]
Read moreIngredienti per 4 persone Ripieno 800 g. di erbette o spinaci un uovo 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 100 g di parmigiano reggiano grattugiato o pecorino 200 g ricotta sale q.b. un pugno di riso o pane grattugiato […]
Read moreI benefici della frutta secca a guscio sono tanti, per cui essa non dovrebbe mancare mai nella nostra dieta. I nutrizionisti hanno evidenziato le innumerevoli qualità di noci, nocciole e mandorle e considerano la frutta secca ricca di […]
Read moreIl 2 febbraio 2016 è entrata in vigore la legge 221 del 28 dicembre 2015 che vieta di gettare i mozziconi di sigaretta per terra. Il governo è intervenuto con encomiabile attenzione per difendere i cittadini dall’inquinamento provocato dalle cicche […]
Read moreUNA VACANZA SPECIALE Ho ripensato spesso in estate alle vacanze che avevo trascorso nella mia giovinezza a Santa Caterina di Valfurva ma per tante ragioni non mi era mai capitato di tornarvi. Quest’anno una telefonata di saluti a cari […]
Read more“Se le nostre radici sono profonde siamo in patria ogni volta che incontriamo gente con cui sentiamo di avere qualcosa in comune” Stendhal In un bellissimo quadro di Botticelli è raffigurata la primavera: è il trionfo della Natura e della […]
Read moreTempi difficili i nostri. Tempi confusi. Da un lato i migranti che cercano asilo, dall’altro attentati e intolleranza. Un giorno ci chiediamo come sia possibile che ragazzi cresciuti in Europa possano sentire il desiderio o la necessità di immolarsi e […]
Read moreTutti i vantaggi di questo prezioso regalo della natura Fin dall’antichità l’uomo ha sempre utilizzato le acque termali per le innumerevoli finalità curative, disintossicanti e riabilitative. In effetti molte patologie croniche o infiammatorie possono essere curate o prevenute dall’acqua termale. […]
Read moreI racconti di A. Munro (premio Nobel per la letteratura 2013) sono sprazzi di verità. Non c’è autocompiacimento, non c’è retorica. Sono scarni, essenziali. Spogliano la realtà, la mettono a nudo, bella o brutta che sia. E noi siamo gli […]
Read moreNon è un libro facile. La prosa è istrionica, barocca, ridondante. Molte delle parole usate non sono di uso comune: alcune sono forgiate ex novo perché si adattano alla situazione, altre rimandano a reminiscenze dialettali e/o culturali. E’ una […]
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