La mia nonna materna Pina e poi mia mamma e le sue sorelle preparavano sempre per Pasqua le uova ripiene e la tradizione continua con le mie cugine, con me e soprattutto con mio nipote Dario che ha imparato a […]
Read moreCategoria: Ricette
Mousse al cioccolato
Non preparavo questo dolce da parecchio tempo e i miei cugini Costanza e Vanni me l’hanno ricordato dandomi anche una preziosa ricetta. In poco tempo si prepara un dolce davvero delizioso che inoltre non ha bisogno di cottura! Occorrente: […]
Read moreTORTA DI CAROTE
LA TORTA DI CAROTE Da qualche tempo ho ripreso la ricetta di questa torta che preparavo frequentemente soprattutto per due mie amiche che ne sono molto ghiotte. E’ un dolce che ho imparato a preparare con il mio fedele […]
Read moreTorta salata
Ingredienti per 4 persone Ripieno 800 g. di erbette o spinaci un uovo 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 100 g di parmigiano reggiano grattugiato o pecorino 200 g ricotta sale q.b. un pugno di riso o pane grattugiato […]
Read moreVegetariane con gusto
Crema di tofu con olive Ottima da spalmare sui tramezzini, nei panini con le verdure o sui crostini come antipasto. Ingredienti 200 g di tofu 2 cucchiani di succo di limone 1 cucchiaino di senape 1 cucchiaino di aceto di […]
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