LA TORTA DI CAROTE Da qualche tempo ho ripreso la ricetta di questa torta che preparavo frequentemente soprattutto per due mie amiche che ne sono molto ghiotte. E’ un dolce che ho imparato a preparare con il mio fedele […]
Read moreCategoria: Cucina
La cucina, una passione che non sempre siamo riuscite a coltivare quando correvamo tra lavoro, casa e famiglia, a cui ora dedichiamo più tempo e cura, di cui abbiamo scoperto tanti aspetti interessanti che vi proponiamo.
La curcuma
La curcuma è una radice dal caratteristico colore giallo, originaria dell’Asia meridionale e largamente impiegata come spezia soprattutto nella cucina medio-orientale e del sud-est asiatico.Secondo diversi studi, questa spezia può essere considerata un buon alleato nel rinforzare le difese immunitarie […]
Read moreIl piacere del cioccolato
Basta la parola cioccolato per farci venire immediatamente l’acquolina in bocca! Il cioccolato è un vero mito, un piacere, un sottile peccato. Lo sapevano bene i Maya che chiamavano il cioccolato “bevanda degli dei” e gli Aztechi che lo […]
Read moreTorta di zucca
Ingredienti sfoglia per torte 2 porri 1 zucca 1 ricottina 2 uova grana paprika Preparazione Tagliare sottilmente i porri; cuocerli con un po’ di olio sino a quando saranno appassiti (circa 10 minuti); aggiungere la zucca tagliata a dadini e […]
Read moreTorta salata
Ingredienti per 4 persone Ripieno 800 g. di erbette o spinaci un uovo 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 100 g di parmigiano reggiano grattugiato o pecorino 200 g ricotta sale q.b. un pugno di riso o pane grattugiato […]
Read moreI benefici della frutta secca a guscio
I benefici della frutta secca a guscio sono tanti, per cui essa non dovrebbe mancare mai nella nostra dieta. I nutrizionisti hanno evidenziato le innumerevoli qualità di noci, nocciole e mandorle e considerano la frutta secca ricca di […]
Read moreIl GATTOPARDO
Il timballo del Gattopardo, altrimenti detto il timballo del principe è un piatto delizioso e fragrante, un’armonia di sapori che permette di godere anche del profumo di zucchero e cannella una volta aperto l’involucro. Piatto delle feste per eccellenza, […]
Read moreCome risparmiare sulla spesa
Quello degli acquisti alimentari è un momento importante che comporta un’attenta organizzazione onde evitare di riempire il carrello guidati dalla fretta, dall’abitudine o dalla pubblicità. Ecco allora alcuni consigli per una spesa intelligente e all’insegna del risparmio. Preparare una lista […]
Read moreBiscotti alle mandorle
I biscotti alle mandorle sono tipici della pasticceria siciliana, sono biscotti facili da preparare e da….divorare. Ecco la ricetta. Ingredienti: 1 Kg. di farina di mandorle 700 gr. di zucchero 2oo gr di farina 00 1 bustina di lievito 1 […]
Read moreTante mele, tanti caratteri diversi. Scopriamoli insieme.
Le mele non sono tutte uguali . Ognuna ha una forma, un colore, un profumo , una consistenza e un sapore unici. Seguiteci in questo viaggio dei sensi per imparare a conoscere meglio questi frutti. Golden Delicious Frutto dalla caratteristica […]
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