Con l’inverno ormai agli sgoccioli, la natura sembra finalmente svegliarsi tra nuovi profumi, odori e gustosi sapori.
E allora scopriamo che cosa mettere nel carrello in questa stagione.
VERDURA
Accanto alle ultime varietà invernali (cavoli, cavolfori, radicchi, finocchi, sedano e spinaci, porri) che gradualmente andranno a scomparire, troviamo le prime insalatine di primavera, gli agretti, gli asparagi, i rapanelli e le cipolline.
In questo periodo saranno perfetti i germogli fatti in casa,ricchi di vitamine e di proprietà depurative.
Oltre alle verdure classiche potete provare i germogli di cereali, legumi e altre specie vegetali, ricchi di principi nutritivi come vitamine, enzimi ed oligoelementi.
FRUTTA
La frutta in questo mese vede la presenza di pere, mele, kiwi, mandarini tardivi e arance bionde e rosse.
