di Maria Pia Pieri Era disteso sulla grande lastra di marmo della cava come sul palcoscenico di un anfiteatro, alto, magro, ben vestito, apparentemente addormentato. Così l’avevano trovato cinque escursionisti domenicali, saliti lassù fino a quella cava abbandonata, famosa per […]
Read moreMese: Gennaio 2013
Cavoli ripieni
Nella tradizione della cucina lunigianese vengono chiamati cavoli ripieni gli involtini di verza. Ne esistono diverse varianti, la versione che vi proponiamo è quella vegetariana. Ingredienti per 4/6 persone una testa di cavolo verza di media grandezza mezzo chilo di […]
Read moreCasa, dolce casa
“Casa dolce casa”, al diavolo chi lo ha detto la prima volta, doveva essere scapolo, ricco e con la governante. Io non ne posso più della mia casa con tutti i suoi annessi e connessi che sono tanti e […]
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